Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
07.03.2012 16:10 - АРОНИЯТА - ЗАЩИТА НА ЗДРАВЕТО
Автор: kategarbo Категория: Хоби   
Прочетен: 5175 Коментари: 0 Гласове:
0

Последна промяна: 08.03.2012 14:25


Доказано е, че хора от различни райони на света, консумирайки едни или други плодове, не страдат или малко страдат от определени болести.
Това твърдение се базира на хранителните качества на плодовете. Оценката им се определя от захарността, киселинността, тръпчивостта, консистенцията и др. Освен полезните захари и киселини, плодовете съдържат редица биологично активни вещества, които оказват силно въздействие върху човешкия организъм (профилактично или терапевтично) при определени заболявания. Тези характеристики на плодовете насочват учените към създаване на сортове с определени, ценни за човека качества, използвайки често за основа диворастящи видове.
Особен интерес в лечебното плодопроизводство представляват дребноплодните култури - облепиха, френско грозде, шипка, магнолия, актинидия, калина и др. Отличен пример за лечебно плодопроизводство е аронията - пришълецът от Северна Америка, познат още като черноплодна рябина (Aronia melanocarpa). Плодовете на тази култура са дребни, черни, лъскави, с восъчен налеп и могат да се съхраняват дълго време, да се замразяват или изсушават. Напоследък интересът към аронията заслужено се засилва. От нея се приготвят компоти, сокове, сладка, сиропи, пюрета, пестил, десертни вина с високо съдържание на витамин Р, препарати против атеросклероза, ревматизъм и др. Отсъствието на захароза в сока превръща аронията в полезна напитка за  диабетиците. Комбинацията на сок от арония и пектин освобождава организма от радиоактивни вещества и йоните на тежките метали. Плодовете са полезни и за намаляване на т.н. лош холестерол. Със сок от арония се лекуват кожни болести, алергични състояния, ревматизъм, артрит, кардиологични болести, диабет, инфекции на пикочната система, кръвотечения в стомаха, дванадесетопръстника, венците и носа, рак, настинки и грип. Аронията предпазва от спонтанни аборти, проблеми в зрението, подпомага оросяването на мозъка, подобрява храносмилането, пречиства черния дроб. Плодовете съдържат йод, хлорогенова и фенолкарбонова киселини, поради което се препоръчват при заболявания на щитовидната жлеза. Аронията има най-високите нива на натурални антиоксиданти от всички плодове и силна концентрация на антоцианини. Хранителните и лечебни качества на този овощен вид се дължат на съдържанието на високите количества йод, каротин, витамин К и В2, фолиева киселина, никотинова киселина, витамин Е и Р-активни съединения. Съдържанието на витамин С се движи в границите от 15 до 110 милигрампроцента. Дневната необходима доза от тези вещества може да се задоволи при консумация на 25 грама плодове от арония (с профилактична цел) и с 250-300 грама при лечение на хипертония. Трябва да се знае, че в плодовете се съдържат достатъчни количества от гликозида амигдалин (4-24 милиграма на 100 грама плодове), в състава на който е и циановодородната киселина. Ежедневната доза от 75-100 милиграма амигдалин се назначава при лечение на нерви, сърдечни и жлъчни заболявания. По съдържание на органични киселини (лимонена, яблъчна и янтърна) плодовете на аронията значително превъзхождат ягодите, малините, червеното френско грозде и мандарините. Те съдържат още калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, манган, мед и молибден. Представително е количеството на пектина, дъбилните и багрилни вещества. Съдържанието на големи количества от витамин Р и К в аронията спомага за съсирване на кръвта и поддържа нормалния й състав. Витамин Р има противосклеротично, капиляроукрепващо, противовъзпалително и преди всичко хипотензивно действие. Плодовете и сокът на аронията се използват и при склероза на кръвоносните съдове, след лечение с антикоагуланти или радиоактивно облъчване. Те благоприятно въздействат върху обмяната на веществата, стимулират процесите на регенерация на мускулната и костна тъкан, повишават жизнения тонус, имат защитно действие при бактериални и вирусни заболявания. При лечение с арония се допуска съвместно използване с други лекарствени растения за получаване на по-мощен ефект.
Съвременният начин на живот, характерен с преяждане и затлъстяване, обездвижване, прекалено пушене, злоупотреба с кафе и силен чай, с алкохол, както и стресът са предпоставка за развитие на редица заболявания. Можем да им се противопоставим консумирайки арония - защитник на здравето.






Гласувай:
0
0



Спечели и ти от своя блог!
Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: kategarbo
Категория: Хоби
Прочетен: 747839
Постинги: 155
Коментари: 94
Гласове: 234
Календар
«  Юни, 2021  
ПВСЧПСН
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
Блогрол
1. hobi